作り置き

作り置きは、料理をまとめて作ることより、疲れた日でも食事へ戻れるようにしておく考え方です。一品でも下ごしらえでもよく、全部を完成させる必要はありませんし、次の一食や二食が少し軽くなるだけでも意味があります。

量を増やしすぎると食べ切れず、保存の管理も重くなります。自分が何日で食べるか、冷蔵か冷凍か、どの場面で助かるかを決めておくと、毎日の食事を支える土台として機能しやすくなります。

次の一食を軽くする量で止めると、作り置きは家事ではなく助けとして残りやすくなります。